Que faire au Vietnam : Le Guide Complet des Incontournables
Le Vietnam est une destination de voyage d'une richesse inouïe, mêlant une histoire millénaire, une culture vibrante et une nature à couper le souffle. Que vous soyez un passionné de nature, un amateur d'histoire ou un épicurien en quête de nouvelles saveurs, le Vietnam saura vous émerveiller. Voici un guide complet des incontournables à faire au Vietnam pour un voyage inoubliable.
1. Explorer la Baie d'Ha Long : Un Chef-d'œuvre Naturel
La baie d'Ha Long, située au nord du Vietnam, est l'une des merveilles naturelles les plus célèbres du monde, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ce site exceptionnel est composé de plus de 1 600 îles et îlots karstiques qui se dressent majestueusement dans des eaux émeraude.
Activités à faire :
Croisière en bateau : L'une des meilleures façons de découvrir la baie est de faire une croisière, qui permet de profiter du paysage spectaculaire tout en visitant des grottes et des plages isolées.
Kayak : Pour une expérience plus intime, louez un kayak et explorez les criques cachées de la baie.
Randonnée sur l'île de Ti Top : Depuis le sommet, vous bénéficierez d'une vue panoramique imprenable sur la baie.
2. Plonger dans l'Histoire à Hanoï : La Capitale du Vietnam
Hanoï, la capitale du Vietnam, est une ville au charme indéniable, où l'histoire se mêle à la modernité. Elle est connue pour ses rues animées, ses temples anciens et ses lacs paisibles. C'est une étape incontournable pour tout voyageur souhaitant s'imprégner de la culture vietnamienne.
Activités à faire :
Visiter le Mausolée de Ho Chi Minh : Ce monument historique abrite le corps embaumé du leader révolutionnaire vietnamien.
Se promener autour du lac Hoan Kiem : Ce lac paisible, situé en plein cœur de la ville, est l'endroit idéal pour une promenade relaxante.
Explorer le vieux quartier : Flânez dans le quartier historique de Hanoï, avec ses rues étroites et ses boutiques traditionnelles.
Découvrir le Temple de la Littérature : Ce temple dédié à Confucius est un site historique important, symbole de la culture et de l'éducation vietnamienne.
3. Les Rizières en Terrasses de Sapa : Une Beauté Naturelle Incomparable
Sapa, située dans les montagnes du nord-ouest du Vietnam, est célèbre pour ses rizières en terrasses. Ce paysage spectaculaire est une véritable œuvre d'art créée par des siècles de travail acharné des communautés ethniques locales.
Activités à faire :
Randonnée dans les rizières : Sapa offre des sentiers de randonnée incroyables à travers les rizières en terrasses, permettant de découvrir des villages ethniques reculés.
Visiter les villages de minorités ethniques : Sapa abrite plusieurs groupes ethniques, dont les H'mongs, les Tay et les Dao, qui vous accueilleront avec chaleur et vous feront découvrir leur mode de vie traditionnel.
Profiter des vues spectaculaires : Les montagnes de Sapa offrent des panoramas à couper le souffle, idéaux pour les amoureux de la nature et les photographes.
4. La Cité Impériale de Hué : Un Voyage dans le Temps
Hué, ancienne capitale impériale du Vietnam, est un site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. La ville est connue pour sa citadelle imposante, ses palais royaux et ses temples historiques.
Activités à faire :
Explorer la Cité Impériale : Cette ancienne cité fortifiée est un témoignage vivant du passé impérial du Vietnam, avec ses palais majestueux et ses jardins luxuriants.
Visiter les tombeaux des empereurs Nguyen : Ces tombeaux royaux, disséminés autour de la ville, sont des chefs-d'œuvre architecturaux.
Se détendre sur les rives de la rivière des Parfums : Une croisière sur la rivière permet de découvrir la ville sous un autre angle, avec des vues magnifiques sur les monuments historiques.
5. La Ville Historique de Hoi An : Un Charme Intemporel
Hoi An est une ville ancienne située sur la côte centrale du Vietnam. Elle est célèbre pour son centre historique bien préservé, son architecture coloniale et ses lanternes colorées qui illuminent les rues le soir.
Activités à faire :
Flâner dans la vieille ville : Promenez-vous dans les rues étroites de la vieille ville de Hoi An, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, et découvrez ses temples, ses maisons traditionnelles et ses boutiques artisanales.
Profiter des plages de Hoi An : La ville possède également de belles plages où vous pouvez vous détendre, nager et pratiquer des sports nautiques.
Apprendre à cuisiner la cuisine vietnamienne : Participez à un cours de cuisine locale pour apprendre à préparer des plats typiques comme le pho ou les rouleaux de printemps.
6. Le Delta du Mékong : Un Labyrinthe Aquatique Unique
Le Delta du Mékong, situé dans le sud du Vietnam, est un réseau complexe de canaux et de rivières. C'est l'un des plus grands deltas fluviaux du monde et un lieu incontournable pour découvrir la vie rurale vietnamienne.
Activités à faire :
Croisière en bateau sur le Mékong : Explorez les canaux sinueux du delta en bateau et découvrez la vie quotidienne des habitants qui vivent dans des maisons flottantes.
Visiter le marché flottant de Cai Rang : Ce marché animé est l'un des plus célèbres du delta. Vous y trouverez des produits locaux, des fruits exotiques et des spécialités vietnamiennes.
Explorer les villages locaux : Faites une escale dans les petits villages autour du delta pour découvrir l'artisanat local, comme la fabrication de nouilles de riz ou de sucre de palme.
7. Les Plages de Phu Quoc : Un Paradis Tropical
Phu Quoc est une île située au sud du Vietnam, réputée pour ses plages de sable blanc, ses eaux cristallines et sa végétation luxuriante. C'est un véritable paradis pour les amateurs de farniente et les passionnés de plongée.
Activités à faire :
Détente sur les plages : Profitez des plages de sable fin, comme Long Beach et Sao Beach, pour vous détendre et nager dans des eaux chaudes et cristallines.
Plongée sous-marine : Phu Quoc est un excellent endroit pour faire de la plongée, avec ses récifs coralliens colorés et sa vie marine abondante.
Visiter la ferme de perles : Découvrez comment les perles sont cultivées dans la région et apprenez-en davantage sur cet artisanat local.
8. La Vie Urbaine à Ho Chi Minh-Ville
Ho Chi Minh-Ville, est la plus grande ville du Vietnam. C'est un centre économique dynamique, où la modernité se mêle aux vestiges du passé colonial.
Activités à faire :
Visiter le Musée des Souvenirs de la Guerre : Ce musée offre une plongée dans l’histoire du Vietnam pendant la guerre du Vietnam, avec des expositions poignantes.
Explorer le marché Ben Thanh : Un marché couvert emblématique où vous trouverez des souvenirs, des produits frais et des articles artisanaux.
Se promener dans le quartier colonial : Admirez les bâtiments historiques comme la poste centrale de Saïgon et la cathédrale Notre-Dame.
9. Découvrir la Cuisine Vietnamienne
La cuisine vietnamienne est un véritable voyage sensoriel. Chaque région du pays a ses propres spécialités, allant des soupes savoureuses aux fruits de mer frais.
À ne pas manquer :
Le Pho : Cette soupe de nouilles, servie avec du bœuf ou du poulet, est l'un des plats les plus emblématiques du Vietnam.
Les rouleaux de printemps (Goi Cuon) : Des rouleaux frais, remplis de légumes, d'herbes et de viande ou de fruits de mer, souvent accompagnés d'une sauce savoureuse.
Le Banh Mi : Un sandwich vietnamien fait avec une baguette croustillante et garni de viandes, légumes et sauces.
10. Partir à l’Aventure : Trekking et Activités en Plein Air
Le Vietnam offre une multitude d'activités en plein air pour les amateurs d'aventure. Vous pouvez faire du trekking dans les montagnes, du vélo à travers les campagnes ou même du parapente pour admirer les paysages sous un autre angle.
Conclusion
Le Vietnam est un pays d'une diversité incomparable, où chaque région offre une expérience unique. Que vous soyez un passionné d'histoire, un amoureux de la nature ou un épicurien, vous trouverez forcément de quoi satisfaire vos attentes. Alors, préparez-vous à vivre un voyage inoubliable à travers le Vietnam, un pays qui ne cessera de vous surprendre à chaque étape de votre aventure.
